民以食为天，食以安为先。为切实保障我院华西院区所教职工及四川大学师生及病患的饮食安全，8月26日，武侯区市场监督管理局组织专业执法人员，深入我院华西院区食堂后厨区域，开展了一次全面、细致的食品安全专项检查。此次检查旨在督促食堂经营主体规范操作流程，及时排查并消除潜在安全隐患，为院区餐饮安全筑牢“防护网”。

执法人员重点对食堂后厨的环境卫生，留样、加工流程等情况进行了细致核查。食堂负责人温金璇全程积极配合检查，对发现的问题认真记录，表示将立即制定整改措施，限期整改到位，切实保障就餐人员的饮食安全。

此时检查进一步强化了食堂的食品安全管理意识，为筑牢餐饮安全防线奠定了坚实基础。