为进一步强化食堂工作人员消防安全意识，提高防火减灾现场处置能力，华西、锦江两院区营养膳食中心分别于2019年3月、2019年5月开展了消防应急疏散逃生演习。

       演习开始前，培训教官结合实例讲解了消防安全知识、防火防灾原则、灭火器正确操作方法、应急疏散注意事项、突发事件处置流程等内容。讲解细致入微，贴近工作实际，对食堂日常工作中的防火防控具有很好的指导作用。演习开始后，全体职工在教官引导下，沉着冷静、井然有序的完成了逃生疏散演练。其后，教官示范了灭火设备规范操作。受训职工现场实操了灭火器、灭火毯，加强了正确使用消防设备处置突发事件的能力。

       演习全程，全体职工仔细聆听并亲身实操，两院区营养膳食中心消防应急疏散逃生演习取得圆满成功。今后营养膳食中心将持续加强消防安全教育，狠抓防火防灾工作，时刻保持警惕，做到警钟长鸣，确保食堂工作安全、有序。最后感谢保卫部对本次演习给予的大力支持。