午餐结束后，食堂蒸饭间内传来一阵热烈的讨论声。这是华西院区食堂的厨师师傅们正在开展关于电、蒸汽蒸箱使用方法的现场培训。

与以往不同，此次培训采用复盘分享法，在培训讲解完后，会将培训内容和注意事项进行总结回顾，彼此分享自己的心得和体会。它不仅能够帮助巩固所学，还能够促进交流和合作，达到共同进步的目的。

学习培训是确保安全生产的重要一环，高质量和多形式的培训可以为员工及时“补钙”、有效“充电”。抓好“一线”培训有利于“专业化”开展安全生产，为餐食供应工作注入保障原动力。